非洲国家赞比亚的美食集锦
赞比亚是一个气候宜人风景如画的非洲国家,地处高原,日夜温差较大,风景和气候大致和我国的云南差不多。富饶的土地上物产丰富,人民无饥馁之忧,因此生活节奏非常地缓慢,无论贫富人们都悠闲地享受着生活。
要知道在国内每隔几十甚至十几公里的距离,饮食风俗就会产生一定的差别,那么万里之外的赞比亚会有什么样的奇特饮食文化呢,笔者根据自身的经历将吃过的赞比亚当地食物列举出来和大家分享。
希码,又称恩西玛,是一种用白玉米面做成的主食,在赞比亚叫西玛在东非和南部非洲也叫萨扎,福福,啵少等。一般是开水中加入白玉米面煮成稀粥,继续加热后再分几次加入玉米面,边搅拌边添加,最后变成粘稠的糊状物。配菜根据每家的经济条件决定,有些只有点南瓜叶子,好点的的掺上一把三四厘米长的小鱼干,有钱人家可以吃上大的罗非鱼干或者鸡肉,但是强调重油重盐。口感比较顺口,但是笔者观察了工人做希码的过程之后发现,为了达到粘稠的效果,最后加的几次玉米面根本没做熟,所以希码大多是夹生的。
希码
三播撒,一种三角形的油炸食品,馅料可以是大米,土豆或者西红柿。吃起来非常香,但是要注意不可多吃因为非常油腻,而且务必要买新出锅不久的,否则有闹肚子的嫌疑。不过这种小吃应该不是非洲原产,可能是印度人带过来的。
三播撒
油炸三角:三播撒
不知名的油炸食品,类似三播撒但是形状似大饺子,也有长方形的。馅料比较单一,一般就是鸡蛋或者鸡蛋加牛肉末。价格较三播撒要贵很多,但是口感反而不如三播撒。价格昂贵的主要原因是营养价值高一些,含有大量蛋白质。
一尺东部哇,一种油炸的面团,可大可小,大个的一夸恰一个,小的一夸恰三个。和面的时候应该是要加蔗糖的,因此口感有点甜但是又不腻。刚出锅的时候酥软粘糯,让人一吃就停不下口。但是放一段时间之后口感就大打折扣,甚至有些陈腐的味道。
一尺东部哇
芭蕉,在门前插一棵芽苗,等长到一定的高度后买点鸡粪埋在根部,芭蕉就会长的很旺盛。结果的时候顶部会长出一个猩红色的锤状物,每当它剥掉一层皮,里面就长出一圈小芭蕉,就这样一层层结出一挂芭蕉,感觉快要成熟的时候就用刀砍下拿回屋里捂几天,发黄了才能吃。
芭蕉幼果
即将成熟的芭蕉
芒果,赞比亚的野外存在大量的野生芒果,由于道路不同很难被人采摘,即便是居民区内也长有无数无主的芒果树,可以说芒果成熟的时候,当地人靠吃芒果就可以续命。不过大部分野生芒果果核大果肉中含有大量的植物纤维,有点塞牙。
超市里卖的特殊品种
果核大果肉含筋多
生芒果,捂几天就可以吃了
牛油果,目前国内牛油果的零售价最少可达5块钱一个,而且个头很小。在赞比亚,大的牛油果2夸恰,小的牛油果才1夸恰(0.75元人民币左右),即便是小的牛油果也是国内的三倍大。大个的牛油果可以捏碎抹进面包,或者加上白糖做成果酱,非常顶饱,小猫甚至都爱吃这种牛油果。
大个牛油果
掰开直接吃
芭乐,也叫番石榴,鸡屎果。赞比亚的番石榴个头都不大,肉甜心红,非常可口。
番石榴
阿玛素库,一种野果,长在丛林里,个头不大,外貌很像龙眼,但是口感却是秋天的柿子的味道。每个果子里含有三颗狗牙般带钩的种子,果肉较少,但是非常甜蜜。
阿玛素库
不知名的野果,形状很想国内的柿子,但是果实是黄绿色的,超级甜。
仙人掌果,超市里买几百块一公斤,果肉带刺,甜蜜异常。
如果您有机会前往赞比亚,一定要尝一尝上面提到的美食和水果哦。
相关文章
-
魔兽世界:奥杜尔3个CD就凉?全服金价暴跌,国服迎来首次AFK潮
魔兽世界国服回归之后的人气还是非常值得骄傲的,尴尬的是国服回归就遇到了连暴雪都无能为力的团本——奥杜尔,以至于在国服奥杜尔仅仅开放第三周的情况下就迎来了回归首次的AFK潮。之所以说国服人气下降,主要来自于2个方面的数据:第1个数据是时光徽章的价格,时光徽章的价格可以看作游戏热度的晴雨表,人气高的时候
2025-01-28 02:23:02 -
创意蛋糕制作(蛋糕还能这么做)
集美味和颜值于一身的手绘奶油蛋糕~这款蛋糕和我们日常吃到的蛋糕有所不同。整个蛋糕体采用的是戚风蛋糕来制作,搭配到了新鲜的水果和动物淡奶油。最最特别的当属它的整体造型,巧妙的用到了奶油奶酪来绘画。以往的蛋糕外观局限性比较多,而今天鱼鱼就用芝士一笔一画就可以画出独一无二的手绘蛋糕蛋糕哦!想要蛋糕有创意,
2025-01-28 02:10:49 -
三国杀传奇魔张飞怎样 魔张飞属性技能介绍
三国杀传奇魔张飞怎样 魔张飞属性技能介绍由小编给大家带来,作为更新后首先登场的魔张飞,实力如何?赶紧跟着小编一起去来看看吧~【武将属性】作为一个菜刀,魔张飞属性并不出众,A将级别,无法和S级别菜刀相比。但仅看属性,我们不要伤心,注意魔张飞是卖血!!智力队也同样可以使用!【技能详解】魔咆哮:伤害最高的
2025-01-28 01:14:50 -
曼谷美食旅游攻略(曼谷必吃十道美食及对应餐厅推荐)
到曼谷旅游,体验美食是必不可少的一环。今天想和大家分享一下曼谷必吃的一些特写料理,以及本地人都在吃的美味餐厅~1、 泰式酸辣汤也可以称作酸辣虾汤,通常会以虾为基底,加入香茅、柠檬叶、南姜、虾膏、椰奶、月桂叶、金不换等大火煮,泰国的酸辣汤不是只有酸辣感,又会有很棒的香料融合在里面,在曼谷每一间餐厅的酸
2025-01-28 00:50:52 -
癫狂动物园下载失败,启动失败解决教程
癫狂动物园下载失败,启动失败解决教程在游戏《癫狂动物园》中,玩家将面对未知的恐惧,体验夜晚动物园的紧张刺激。独特的第一人称视角观察周围环境,感受未知力量的威胁。挑战玩家的智慧和勇气,不仅需要解谜,还需要应对变异动物的袭击。游戏氛围紧张,令人心跳优化,带来全新的恐怖体验。很多玩家们感到困惑的是,他们在
2025-01-27 03:58:54 -
非洲国家赞比亚的美食集锦
赞比亚是一个气候宜人风景如画的非洲国家,地处高原,日夜温差较大,风景和气候大致和我国的云南差不多。富饶的土地上物产丰富,人民无饥馁之忧,因此生活节奏非常地缓慢,无论贫富人们都悠闲地享受着生活。要知道在国内每隔几十甚至十几公里的距离,饮食风俗就会产生一定的差别,那么万里之外的赞比亚会有什么样的奇特饮食
2025-01-27 03:07:01