高压锅使用方法及注意事项（别让高压锅炸了）

锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的三分之二。对较易膨胀的食物（如海带、玉米、豆类等），不应超过锅身的一半。因为锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，非常容易造成安全事故。

合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头，一般听到“咔”的一声就说明锅盖盖好了，可以开始加热。

加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。可通过用嘴对着大孔吹气的方法来检测。如果发现疏气孔堵塞，可用细铁丝捅开之后再用。

一般情况下，一般压力锅规定安全使用寿命不超过8年，使用时间超过8年后，即使没有坏也应该换新。